Какие залы не нужно выбирать для банкета

Хотел бы поделиться опытом по поводу мест для банкета.
Недавно снимал свадьбу и банкет проходил в маленьком зале. Причем банкетный зал был в жилом доме, я так понимаю это было какое то торговое помещение переоборудованное в банкетный зал.
Дорогие невесты будьте внимательны при выборе места и время банкета!.. примерно в 23.00 во время паузы-перекура вбежала женщина-жилец этого дома и грозилась отключить электричество, если не перестанут шуметь… вот так вот праздник был испорчен((( И винить здесь не кого кроме самих себя… внимательно выбирайте место для банкета!!!

Согласен с Андреем, банкетные залы примыкающие к жилым помещениям несут в себе потенциальную проблему, хотя многое зависит от того насколько качественна сделана звукоизоляция и сделана ли она вообще. Дополню список, не нравится работать в длинных помещениях, как правило звук начинает гулять на противоположном краю от колонок, поэтому стоит этому уделить особое внимание и взять встречные колонки, но получается они будут стоять довольно близко к молодым, тоже не камильфо. С гранитным или плиточным полом, тоже нужно быть поаккуратнее, опять таки отражает звук, но тут главное, что бы были шторы на окнах, тогда звук будет выравниваться. Зал с колоннами всегда потенциальная проблема, как правило мешают обзору и тоже влияют на звук не лучшим образом.

Тоже самое относится к банкетным залам при гостиницах- закон о шуме после 23 часов никто не отменял, зачастую гостиничные комплексы (где зал находится на 1 этаже, а не отдельно стоящее здание), просто "забывают" предупредить заказчиков об этом нюансе, а потом расстройства и невозможность продлить веселье.
Кроме того маленькие залы… уже несколько раз работала в таком формате, что в зале на 20-ть человек вмешали 30-ть, и больше. В итоге невозможно танцевать, про активные и масштабные конкурсы вообще молчу. Всем душно, лишний раз вылезти со своего места гости не могут. Как итог, все по возможности выходят на улицу и свадьба превращается в перекур. Более именитые ведущие даже не берут такие залы в работу.
Молодые- не пытайтесь впихнуть невпихуемое! Хороших вам банкетных залов, еды и обслуживания))

Сейчас даже после десяти не разрешают шуметь на некоторых площадках.
Так же не удобно для банкета, когда всё делится на два зала. В одном зале застолье, а в соседнем конкурсы и танцы. Бывает очень проблематично всех поднять посмотреть игру и удержать на танцполе. Все опять разбредаются за стол или на улицу. Не удобно =(

Праздновали свадьбу в большом банкетном зале "Афродита" 26.08.2017г. "+" Зал очень красивый, цены приемлемы. Приготовлено все было вкусно, красиво оформлено горячее 1 и 2 блюдо, и салаты, и закуски… но все было омрачено тем, что в середине банкета подошли официанты и сказали что у нас закончились безалкогольные напитки, у нас был клюквенный морс, его количество было определено при составлении меню с О.В. к сожалению расчет был неточен, нам пришлось бежать в панике в ближайший магазин за напитками, но и на этом неприятности не закончились, когда начали резать торт, гостей было около 60чел не оказалось достаточного количества блюдец доя тортов, официанты ответили ждите принесут, в итоге принесли большие тарелки мокрые это было ужасно, а когда гости стали подходить за чаем, оказалось что нет заварки, было настолько неловко перед гостями… я согласна мы его не привезлис основными продуктами(просто забыли о нем), но организаторы нашего банкета нам об этом не сказали ни слова.......(сказали бы в начале банкета все бы быстренько купили и нет проблем) но… После 8 часов в зале где сидят молодожены стало душно, а на танцполе кондиционер и холодно. На 2 зала работали всего 2 официанта, обслуживание очень хромает. И еще один большой минус на 2 банкетных зала всего 1 туалет, очередь… Впечатление о зале в начале банкета было хорошим, но в конце все стало печально очень. Я была очень расстроена. Сертификат на 5тр что нам подарили нам точно не пригодится. Зал не рекомендую, вкусно приготовленная еда не залог успеха. Важна каждая мелочь, что в этом зале не отслеживается.

Я целое видео снял на эту тему. Не хочется каждый раз объяснять молодоженам, что банкетный зал сильно влияет на атмосферу свадьбы

Я как фотограф скажу только одно — никогда не выбирайте ресторан с зелеными или синими стенами!)))
Иначе на всех фотках ваши гости будут зелеными человечками с синими лицами.))))

Очень сложно работать в зале с колоннами. Либо молодым не видно, что происходит на танцполе, либо гостям.

Дарья Алимова, Это точно.

Мне не нравится, когда ресторан большой, а гостей мало. Как-то неуютно получается.

Сергей Рябинин, 10.09.2017, 1:40

Мне не нравится, когда ресторан большой, а гостей мало. Как-то неуютно получается.

Изначально молодые выбирают зал, а потом уже ведущих, а должно быть наоборот. Любой опытный ведущий может посоветовать хорошие места и отговорить от плохих.

Юлия Белёва, 10.09.2017, 3:28

Согласна. А также наоборот, когда гостей много, а зал очень мал. Везде нужна гармония)

Это точно, молодожены часто выбирают место проведения по другим критериям и не задумываются о нюансах, которые будут делать свадьбу только хуже.

Андрей Воробьёв, Это жесть, у меня было подобное, когда жаловались люди из соседних домов, хотя всё по закону было, но администратор ресторана приложила все усилия, что бы испортить праздник)

Если предстоит вести в новом банкетном зале, я узнаю у коллег мнение о нем, либо сам заезжаю, если есть нюансы — заранее предупреждаю молодых о возможных проблемах)

На некоторых плозадках есть проблемы с перебоями напряжения, особенно на летних верандах, где электрика сделана интересным образом, сами однажды стали заложниками такой ситуации, когда звук просто начал уходить и колонки выключаться, хорошо, что вовсе не сгорели, как у коллеги, который работал тамже после нас. Обзавелись стабилизатором питания и всё ок.

Лично я не люблю, когда банкет в одном зале, а танцы и конкурсы в другом.
А так же зал с огромной колонной по центру

Владимир Жилин, 11.09.2017, 18:24

На некоторых плозадках есть проблемы с перебоями напряжения, особенно на летних верандах, где электрика сделана интересным образом, сами однажды стали заложниками такой ситуации, когда звук просто начал уходить и колонки

Развернуть

На некоторых плозадках есть проблемы с перебоями напряжения, особенно на летних верандах, где электрика сделана интересным образом, сами однажды стали заложниками такой ситуации, когда звук просто начал уходить и колонки выключаться, хорошо, что вовсе не сгорели, как у коллеги, который работал тамже после нас. Обзавелись стабилизатором питания и всё ок.

Не Базилик ли случаем?

В большинстве случаев, если ведущий не организатор, то приходится работать в том зале, которое уже выбрали/забронировали молодожены. И тут больше подойдут советы — как правильно расположить звук, свет, экран/проектор, чтобы всем было комфортно и на качестве не отразилось… Как спрятать всю коммутацию, провода и прочее, чтобы и не мешалось никому и смотрелось эстетично. Тут больше вопросы к диджеям — подскажите, а!

Антон Поляков, Мне работать в двух залах тоже не нравиться, потому, что аппаратура в одном танц. зале, а застолье в другом и не все гости танцуют, некоторые гости продолжают сидеть за столом во время проведения конкурсов и других мероприятий, и как вы тогда работаете? А колоны естественно мешают общению с гостями и т.д.Молодые не думают об этом и самостоятельно выбирают зал по другим критериям.