Варенье

Какое самое любимое варенье или джем? В моей семье до сих пор кушают манную кашу с малиновым вареньем, привычка, но она "заразная".

Конечно, клубничное! С кашей не ем, но с тостом очень вкусно)

Варенье ем очень редко, но если достаю, то малиновое!

Анна Окунь, довелось попробовать самые разные. Больше всего впечатлилась вареньем из молодых сосновых шишек и облепихи.

Из классики — малина и все цитрусовые. Есть любимый рецепт цукатов из корочек апельсинов. Делюсь:

На 7-10 средних апельсинов (это примерно 500 г корочек):
600 г сахара
400 мл воды
4 ст.л. сока лимона
стручок ванили, звездочка бадьяна, 3 горошины черного перца (специи опционально)

Апельсины тщательно моем, отрезаем кончики, снимаем кожуру. Кипятим 3 л воды, кладем туда корочки, (можно их нарезать как нравится – полосками, квадратиками и т.п.) варим 2-3 минуты, откидываем на дуршлаг и промываем под холодной водой. Еще раз кипятим воду и снова варим корочки 2-3 минуты. Снова холодная вода-дуршлаг. Оставляем стекать.
Сироп: сахар + вода + лимонный сок + специи (перец-горошек раздавить ножом) довести до кипения и дать покипеть 5 минут. Положить в него корочки из дуршлага и вскипятить. После закипания томить на медленном огне час-полтора. Выключить и оставить до полного остывания. Разливаем по банкам и храним в холодильнике.

ПС. Я понимаю, что витамин С разрушается при кипячении, но это очень вкусно :)

Юлия Майер, Из шишек очень вкусно.
А ещё можно ещё приравнять к варенье, мне нравятся кедровые орешки в сиропе.

А я люблю готовить варенье из кабачков.)) Можно с лимоном или апельсином. Похоже на мармелад.))

ИЗ обычных: малиновое, смородиновое
Из необычных: варенье из грецкого ореха

Варенье из желтой сливы — это моя слабость! Его не так просто найти, заказываю в интернет-магазине!

конечно, малиновое! Оно ведь самое вкусное)

Обожаю вишневое варенье, так как оно с кислинкой! Еще с грецким орехом варенье вкусное!)

Вишневое самое любимое, потом идет клубничное)

Довольно интересный вкус у шишек. Мои любимые — клубничное и малиновое. При возможности всегда добавлю ложечку к блюду)

Очень люблю варенье из роз это что то райское, кто пробовал как вам???

Анна Окунь, я очень люблю варенье! Причем абсолютно любое. Мама каждый год заготавливает разное и мы всю зиму его кушаем!

Алевтина Куражная, интересно, на что похоже)

Почитала тему и аппетит разыгрался)

Варенье из зеленых грецких орехов и из шишек =)

Люблю варенье с кислинкой, слива, тыква с цукатами)

Очень редко ем варенье, буквально пару ложек всего могу съесть.

Практически не ем варенье, из-за сахара) предпочитаю натуральные перетертые ягоды. Но, когда болею, люблю малину на чаем и лимоном, мммм) вкуснятина)